우리나라의 요식업 중 가장 많이 생기고 있는 것 중의 하나가 커피전문점일 것이다. 많은 이들이 커피를 즐기는 것 같고 식사 후에 또는 일과 중에 마치 성인 남성들이 담배를 즐기듯 커피 마시는 것이 일상이고 이것과 관련된 자격을 따려는 사람들도 많다. 조리사가 되려는 사람들도 많은 공부를 해야 하지만 커피 쪽도 깊이 들어가면 엄청난 노력이 있어야 할 것이다. 그리고 커피전문점을 차리고 손님을 받아 장사를 하려면 커피도 중요하지만 매장의 분위기나 손님에 대한 써비스 까지 신경 쓸 부분이 많을 것 같다. 문제는 너무 많은 이들이 이쪽에 관심을 두고 준비하는 게 아닌가 하는 생각도 들도 특히 대기업 프랜차이즈와 경쟁을 해야하고 이 대기업 프랜차이즈 업체들은 커피 이상의 것을 팔고 이것을 통해 투자금을 늘리고 일..